Sprecare meno cibo possibile: è questo in estrema sintesi l’obiettivo che si pone l’applicazione Too Good To Go, nata per sensibilizzare a una maggiore consapevolezza riguardo lo spreco alimentare e proporre soluzioni pratiche per contrastarne gli effetti sul fronte economico, sociale e ambientale.

L’applicazione, disponibile su App Store e Google Play, crea un contatto diretto tra commercianti e consumatori, in modo che i prodotti rimasti invenduti a fine giornata non vengano sprecati, ma rimessi in circolo in modo virtuoso. L’obiettivo è di raggiungere una riduzione del 10 per cento dello spreco alimentare nell’arco del biennio 2022-2024.

La famosa app ha un nuovo alleato, il Comune di Sorrento, come spiega il sindaco Massimo Coppola: “La nostra amministrazione è impegnata fin dal suo insediamento sul fronte della tutela ambientale, anche attraverso azioni legate al riuso di oggetti, al riciclo di rifiuti e alla lotta alla plastica – spiega il sindaco, Massimo Coppola – In una città come la nostra, a vocazione turistica, con centinaia di attività come ristoranti, bar, pasticcerie, forni, supermercati, la lotta allo spreco alimentare rappresenta un importante impegno da affrontare, utilizzando gli strumenti che la tecnologia ci mette a disposizione”. 

La prima azione che vedrà impegnati il Comune di Sorrento e Too Good To Go, si terrà il 21 marzo, alle ore 15.30 presso il teatro comunale Tasso, con un incontro informativo dedicato agli esercenti commerciali, durante il quale verranno presentate le soluzioni presenti nel territorio per ridurre lo spreco alimentare.